広島風お好み焼きに挑戦

　夕べは、広島風お好み焼きに挑戦してみた。見た目はやや崩れていたけれど、味はそれっぽくできました。（もちろん、デトロイトのYさんのにはかなわないけど！）広島風お好み焼きはいいね、野菜がたっぷりで。また麺が入っているのがポイントだね。夏に広島で食べたのを子供たちも覚えていて、「ナツカシイ」と言いながら喜んで食べてくれた。一枚ずつ焼かないといけないので、６人分作るのは大変ということを除いては、大満足でした。