できた！

　昨日のカスピ海ヨーグルト、１日室温で置いておいたら、ちゃんとヨーグルトになりました！　すごい。
　なんでもアトピー性皮膚炎にも良いらしく、これはま〜やに食べさせなくては！と思ったのだけど、今朝彼女にあげてみたら、好きじゃないって…（がっくり）エミも乳製品は苦手だし（アイスクリームですら食べない）、喜んで食べてくれるのはみんとパパだけ。せっかく身体に良いのに。
　うーん、今夜はこのヨーグルトを使ってタンドーリチキンでも作ってみるかな。
　
　追記：タンドーリチキン、すっごく美味しくできました。今まで作った中でベストのでき。ヨーグルトのおかげか、それともたまたまスパイスの調合がうまくいったのか、その両方か…　ちなみに、ヨーグルトに混ぜたものは、おろしニンニク、おろしショウガ、チリーペッパー（結構たくさん）、クローブ、カレー粉、ガラムマサラ、パプリカです。肉には塩胡椒をすり込んで下味をつけました。焼いている最中は、キッチンがまるでインド料理屋さんみたいな匂いだった。

　追々記：大成功のタンドーリチキンは、やっぱりヨーグルトのおかげだと思う。今度はこのヨーグルトを使って、インドのヨーグルト飲料、ラッシーを作ってみよう。レシピを検索したら、いろいろ出てきた。基本はヨーグルトと牛乳と蜂蜜をまぜてミキサーなどで撹拌させるだけみたい。自家製ヨーグルトは結構こくがあるので、牛乳でなく氷水を使ってもいいかも。ワクワク。